扇贝是我国重要的贝类养殖品种。每当我们吃地摊、聚会的时候，总少不了粉丝蒸扇贝，超市里的冻扇贝也是常买的，炒着吃也是相关的美味。扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。
扇贝通常情况下不能和柿子、动物内脏、橘子等食物一起吃。通常扇贝与柿子同食，可能会引起腹泻的症状，是由于柿子与扇贝都属于冷食，所以脾胃虚弱的人群使用之后会出现腹部不适的症状。而扇贝的含嘌呤比较高，如果与动物内脏一起食用，可能会导致身体尿酸升高而诱发痛风的症状。并且不能与橘子同食，橘子含维生素C比较高，在使用之后可能会在扇贝中产生含砷的物质，对于肝肾功能有损。
