青果的功效与作用，青果的吃法和禁忌

青果，为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，可能很多朋友都吃过，作为水果算是非常好吃的了。不过今天小编要分享的是青果的功效与作用，有兴趣的朋友可以了解一下哦。

青果的功效与作用

1、预防胃癌

青果之中含有大量的维生素C，能够抑制化学致癌剂——亚硝酸铵的产生，从而预防胃癌和食道癌。

2、维持血管健康

青果之中含有维生素E，可以有效的防止血液内自由基被外界氧化，从而起到维持血管健康的作用。另外，它还有增加生育能力的效果，不过因为含量不高所以效果不大。

3、化痰利咽

青果还具有化痰利咽的效果，对一些咽喉肿痛引起的咽部疾病以及一些感冒引起的浓痰不止症状都具有一定的缓解作用。

4、清热解毒

青果味道甘甜，略有些酸，能够清热解毒、利咽化痰、开胃醒酒。因此，有咽喉肿痛、咳嗽吐血、腹泻等病症的人或经常出入酒局的朋友可以考虑常备些青果，日常食用。

5、降低血糖

青果有降低血糖的作用，因此对于糖尿病患者，如果能够多食些青果，病情或许能有所改善。

6、促进大脑发育

孕妇和在哺乳期的妇女朋友们可以考虑在平时饮食中加入青果，这样既能补充自己的维生素，还能促进婴儿智力发展，一举两得。

青果的吃法

1、直接生吃

生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。

2、橄榄竹叶茶

原料：鲜青橄榄30克，淡竹叶20克，红糖15克，水500毫升。

制作：①将鲜青橄榄、淡竹叶分别清洗干净，鲜青橄榄去核、淡竹叶切碎后用纱布包裹。②置锅于旺火上，加入鲜青橄榄、淡竹叶布包及清水，煮至水沸后再改用中火炖煮5分钟左右，取出布包加入红糖搅匀待温或凉即成。

特点：气郁清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血压之效。适用于高血压且咳嗽多痰者，每日1剂作茶慢慢饮服。

青果的禁忌

青果不宜多服，表证初起者、脾胃虚寒及大便秘结者慎用青果。

青果的功效与作用，青果的吃法和禁忌就简单的介绍到这里了，功效和吃法还有很多，这里就不一一讲解了，有兴趣的朋友可以去研究下，希望本文帮到有需要的朋友。