海带这种食材在我们的生活中是比较常见的，海带的功效也非常多，下面我们来认识认识海带的功效和食用禁忌吧。
一、海带的功效
1.降压降脂
海带中含有丰富的钾盐，可减少体内水钠滞留，扩张外周血管，起到降压作用。海带中的昆布素、海带氨酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维等，可抑制人体对胆固醇的吸收，清除附着在血管壁上的胆固醇，降低血液粘稠度，有降脂作用。
2.利尿消肿
海带上的白霜属于甘露醇，有利尿消肿的作用，适量多吃海带可减轻肾脏负担，缓解身体浮肿症状。
3.治疗甲减
海带中含有丰富的碘元素，因碘摄取不足患甲减疾病时，多吃海带补碘，能缓解甲减病情。
4.润肠通便
海带中含丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，缩短粪便在肠道内停留时间，起到润肠通便作用。
5.防癌抗癌
海带属于碱性食物，多吃海带防止血液酸化，调节血液酸碱度，能起到防癌抗癌作用。海带中的藻酸、甘露糖醇等成分，能排除体内垃圾、毒素，提高机体抗癌能力。
二、海带的食用禁忌
1、甲亢病人不宜吃海带
海带含碘量丰富，甲亢病患者食用海带会加重病情。
2、食用海带需适可而止
吃太多的海带可能导致体内碘过量，影响健康。另外，海带还含有砷，砷是有毒重金属。
3、海带食用前应清水浸泡
由于环境和海水污染，海带中可能含有有毒重金属，所以要提前清洗浸泡2~3小时，但也不能浸泡太长时间，否则会营养流失。
