每逢到了天气气温降低的时候，我们会看到街上经常会有卖柿子的，现在有的品种是脆柿子，但是有的品种是很涩的，这种柿子必须要放到很软之后才能吃，不然的话很难入口，想要快速的放熟，首先要注意放置的方法，我们可以去掌握用一些简单有效的方法来加快催熟，这样既好吃又可以很快速的吃的。
柿子怎么放熟
催熟柿子的方法有多种：如将柿子与其他成熟水果放在一起，成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，北方人称为"懒柿子"。
柿子还能怎么催熟
办法1
用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。
办法2
用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。
办法3
在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显著。
柿子具有很高的影响，但并不是所有人都适合吃柿子
柿子营养分析
1.润肺生津
柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;
2.维生素和碘
柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
3.有机酸
柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;
4.促进氧化
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;
5.降血压
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
