番茄又叫西红柿，其中富含有丰富的果胶等膳食纤维，可以让人有很强的饱腹感，同时还能吸附身体多余的脂肪，帮助我们代谢掉这些油腻，番茄中的番茄红素能降低食物的热量摄入，减少脂肪的积累，并且能补充充分的苹果酸，柠檬酸以及维生素，晚上吃番茄可以减肥是非常不错的。
一、晚上吃番茄好吗
晚餐吃番茄减肥更有效。
晚上活动量较少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪。晚上吃番茄，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。
二、番茄的营养价值
1.纤维
番茄含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和维持肠道健康。
2.维生素C
番茄是维生素C的良好来源，有助于提高免疫力、促进伤口愈合和抗氧化。
3.瓜氨酸
番茄中含有瓜氨酸，这是一种具有促进淋巴系统排毒的物质。
4.抗氧化物质
番茄富含抗氧化物质，如番茄红素、维生素A和维生素E，有助于减少自由基损伤，预防慢性疾病。
5.营养素
番茄还含有维生素K、钾、叶酸和其他矿物质，对维持骨骼健康、心血管功能和细胞功能至关重要。
