番茄的作法有很多，与许多食材配在一起都很美味，但这么多的作法中，大伙儿一定不清楚，最有营养成分的便是传说中的番茄鲫鱼豆腐汤啦。番茄鲫鱼豆腐汤色调艳丽，味儿诱惑，健脾开胃健脾胃，炎热的夏季，老年人小孩都喜欢。那么火爆的番茄鲫鱼豆腐汤的作用与功效是啥？
一、番茄鲫鱼豆腐汤的作用与功效
1、番茄鲫鱼豆腐汤的营养成分
优质蛋白、钙和多种营养元素尤其是维他命C和番茄素的成分丰富多彩。
2、健脾利湿、益气、活血通络
也有健脾利湿、益气、活血通络、彭中温阳化和滋阴养血催乳的作用，对脾胃虚寒、水肿和溃疡病人有非常好的滋补养生饮食疗法功效，也合适做为生完孩子女性、中老年和病后孱弱的滋补养生调养。
二、鲫鱼的功效与作用
1、蛋白丰富多彩
含有的蛋白优质、齐备、便于消化，是肾脏病症，心脑血管病症病人的优良蛋白质来源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，漫性支气管炎等病症病人可常常服用。
2、健脾开胃滋阴养血
草鱼肉嫩味鲜，可做粥、熬汤、烧菜、开小吃店。特别是在适合熬汤，鲫鱼豆腐汤不仅味香汤鲜，并且具备极强的滋补养生功效，特别适合中老年和病后虚弱者服用，也非常合适孕妇服用。
3、预防传染病
草鱼含有的蛋白易消化、是肾脏病症，心脑血管病症者的优良蛋白质来源。常吃可提高抗病性工作能力，预防高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、漫性支气管炎等病症病人的极好食物。常常服用，可补充营养成分，提高抗病性工作能力。
4、合适孕妇
有通奶水功效。民俗常给生完孩子女性炖食鲫鱼豆腐汤，既能够滋阴养血，又有催乳催乳的功效。非常是生完孩子、术后、病后气血虚的人，常常吃草鱼有利身体恢复。
三、番茄的作用与功效
1、蕃茄红素
据营养专家科学研究测量：每人服用50克-100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;含的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，有促进消化的作用。
2、水杨酸
西红柿内的苹果酸和柠檬酸钠等柠檬酸，也有提升胃酸酸值，促进消化，调节肠胃的功效。西红柿中带有水杨酸，能减少胆固醇的成分，对高脂血症很有好处。
众所周知的番茄鲫鱼豆腐汤既美味可口又有营养成分，能够说成美味可口，适合群体也普遍，是气血虚体弱多病及其孕妇儿童的最喜欢。那麼大伙儿知道番茄鲫鱼豆腐汤的作用与功效，可了解番茄鲫鱼豆腐汤的忌讳吗？一些食物相克，不能一起吃，假如很感兴趣就要了解一下吧。
