狗肉不能和什么一起吃?狗肉和什么相克?

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虽然很多爱狗人士抗议吃狗肉,但是仍然抵挡不了人们对狗肉的喜爱。尤其是每年的冬季,更是吃狗肉的旺季。但是狗肉虽然好吃,也要注意不要混搭食用,以免相克。那么,狗肉不能和什么一起吃呢?

狗肉不能和什么一起吃

1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮。

2、与大蒜相克,同食助火。

3、与茶相克:产生便秘。

4、与姜相克,同食会腹痛。

5、与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食。

6、与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质。

7、与朱砂相克,同食会上火。

8、与葱相克,助火。

9、与黄鳝相克,会引起中毒。

10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

狗肉的做法

砂锅焖狗肉

配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)loog,白糖log,白酒log,陈皮log,沙姜log,八角6g,草果log,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。

狗肉的制作方法:

l、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将碧池洗净,摘取嫩尖。

2、炒锅上火,注入植物油,烧至七成热,下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油,下狗肉煸炒20分钟,注入上汤,烧开后倒人砂锅。

3、将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷即可。

注意:

1、狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。

2、砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。

3、碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。

附片炖狗肉

配料:熟附片6g,生姜loog,狗肉150g,调料适量。

制作方法:

先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。

作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等虚寒之症。

适用人群

一般人皆可食用;老年人更佳。

1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;

2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

狗肉对身体有什么好处 吃狗肉不能吃什么

狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素酶等生物活性物质。

狗肉对身体有什么好处

具有温补脾胃,补肾助阳,轻身益气,祛寒壮阳之功效。主治五脏虚损、气虚失眠、肾虚阳痿、遗精遗尿、腰膝冷痛、老年耳聋等症。

狗肉与鲤鱼不宜同食

鲤鱼气味甘平、利水下气,除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅二者营养功能不同,而且因为二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体健康的物质,所以不宜共食,更不宜同烹。

狗肉与茶不宜同食

狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后马上饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。

狗肉与葱不宜同食

狗肉为人们喜爱的肉食之一,其中狗肉煲甚是闻名。而且,多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料,其实,这很不恰当。狗肉性热,具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散,利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热,有鼻出血症状的人更应特别注意。

狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素酶等生物活性物质。

狗肉与大蒜不宜同食

大蒜辛温有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中,有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应忌食。李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食损人”的记载,香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中,也明确指出狗肉与大蒜相克。

狗肉对身体有什么好处 吃狗肉不能吃什么

狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素酶等生物活性物质。

狗肉对身体有什么好处

具有温补脾胃,补肾助阳,轻身益气,祛寒壮阳之功效。主治五脏虚损、气虚失眠、肾虚阳痿、遗精遗尿、腰膝冷痛、老年耳聋等症。

狗肉与鲤鱼不宜同食

鲤鱼气味甘平、利水下气,除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅二者营养功能不同,而且因为二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体健康的物质,所以不宜共食,更不宜同烹。

狗肉与茶不宜同食

狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后马上饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。

狗肉与葱不宜同食

狗肉为人们喜爱的肉食之一,其中狗肉煲甚是闻名。而且,多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料,其实,这很不恰当。狗肉性热,具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散,利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热,有鼻出血症状的人更应特别注意。

狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素酶等生物活性物质。

狗肉与大蒜不宜同食

大蒜辛温有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中,有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应忌食。李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食损人”的记载,香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中,也明确指出狗肉与大蒜相克。

哪类狗肉不能食用 这些要注意

狗肉和猪肉一样,是我们日常生活中经常能够吃到的美味食物,有些人喜欢吃狗肉,有些人则不喜欢吃狗肉,其实适当的食用一些狗肉,是可以帮助我们补充蛋白质等营养物质的,但是我们大家要知道,不是所有的狗肉都可以食用,有些狗肉不能食用,那么哪类狗肉不能食用?

半生不熟的狗肉不宜吃

狗肉一定要煮熟。无论是家养还是放养的狗,皮毛内都含有寄生虫(旋毛虫),这种寄生虫繁殖力惊人,一旦进入人体,旋毛虫病的感染率高达50%。此病伤害人体肌肉和结缔组织,治疗困难,因而狗肉一定要充分熟透才可食用,虽然我们有些朋友们对于八分熟或者是七分熟的狗肉更为喜欢,但是我们也不建议大家食用这种半生不熟的狗肉,千万不要过度的追求口感,不然也是会引发一些不必要的麻烦的。

来历不明的狗肉不要食用

由于狗肉的畅销,许多不法分子低价采购病狗、疯狗、死狗,充斥市场。大家一定要到正规肉类销售点购买经过检疫程序的狗肉,避免买到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉,在外面用餐时如果点了狗肉,最好去厨房亲眼看看狗肉是否新鲜,当然,新鲜的狗肉不仅味道非常不错,并且适当的食用还能够帮助我们进补,但是我们大家一定要注意,那种发黑发硬发臭的狗肉是不能食用的,这种变质的狗肉如果吃到肚子里,会严重的影响我们身体的健康。

生活中哪些狗肉不能食用?相信我们大家通过上面的这些介绍,对于这个问题也是有了一个大概的了解了,我们可以知道,日常生活中不能够食用的狗肉也是比较多的,尤其是半生不熟的狗肉我们一定要尽量的少吃,不然对于我们人体的肠胃的健康是有着很大的危害的。